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長岡京市社協 調理時に手洗い徹底を 配食サービスやサロン対象の食中毒対策衛生講習会開催

京都府長岡京市社協
【調理時に手洗い徹底を 配食サービスやサロン対象の食中毒対策衛生講習会開催】


食中毒が多くなる時期に合わせ、京都府長岡京市内で配食サービスや地域サロンなど食に関連するボランティア活動をする人を対象とした衛生講習会が2019年7月22日、同市のバンビオ1番館でありました。参加者は、講演を聴いたり、手洗いの指導を受けたりして衛生管理への意識を高めました。長岡京市社会福祉協議会が毎年この時期に実施しています。2019年は、1人暮らしの高齢者の支援や子どもの居場所づくりなど各団体のメンバー40人が参加しました。

乙訓保健所環境衛生室の職員による講演に続き、乙訓食品衛生協会による手洗い教室が行われました。参加者は、紫外線を照射して手に残った菌などを実際に確認し、調理時に手袋を使用しても事前に手洗いを徹底しないと食中毒の危険性が高まることなどを学びました。また、京都府共同募金会の「募金百貨店」に2019年8月から加わる「子育て応援ベーカリー小麦☆青空(むぎぞら)」が提供したパンや、地域での見守り活動に励む喫茶店「響屋」のコーヒーを楽しみながら、各団体の衛生管理についても意見交換しました。

参加者は「食中毒予防には、手洗いはもちろんだが、調理の準備段階での衛生管理や、食品を取り扱う人の健康管理も大事なことが分かった」などと感想を述べ合っていました。
(京都新聞 2019年07月24日

20190728長岡京市
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なかなか一言で表せない社会福祉協議会(社協)。地域福祉活動の推進、生活困窮者支援、成年後見・日常生活自立支援事業、介護保険・障害サービス事業、ボランティア・市民活動の支援、福祉教育・ボランティア学習、共同募金・・・、さまざまな事業・活動を展開しています。少しずつ、その活動を探検してみましょう。

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